Ajankohtaista
Tervetuloa meille
Jo vuodesta 2003 alkaen olemme tarjonnassamme halunneet esitellä omia sesonkiemme persoonallisia esiintyjiä unohtamatta kansainvälisiä klassikoita, yhdistävänä tekijänä perinteitä kunnioittava ennakkoluulottomuus niin keittiössä kuin salityöskentelyssäkin.
Tekemisissämme emme puritaanisesti tuijottele vain oman maan mansikoita, vaan maistelemme myös muun maailman mustikoita, ja toimintamme kompassin neula osoittaa vahvasti Ranskan klassisen keittiön suuntaan.
Perinteet eivät ole siis meille itseisarvo vaan ne ovat vain yksi osa elämäämme.
Sydämellisesti hyvää ja maistuvaa elämää toivottaen
Tuulikki Nissinen
Ravintoloitsija
Petri Kurttila
Ravintoloitsija
Ruoka
”Ruuan valmistaminen ja valmistuminen on sarja erilaisia kemiallisia reaktioita, joihin aina löytyy selitys kirjoitetusta tieteestä. Täydellinen illallinen rituaaleineen onkin jo toinen juttu; lähes rakkauteen verrattavaa salatiedettä.”
Alkuruoat
- Palsternakkamoussea, paahdettua oliivia ja mantelia, miedolla ancho -chilillä maustettua paprikavinaigrettea
- Kirjolohiterriiniä, maustekurkku-fenkolisalaattia, tilli-hapankermakreemiä
- Soija-valkosipuliliemessä marinoitua naudan sisäfileetä, vihannestartar
Pääruoat
- Kalaa Suomen vesistä päivän reseptin mukaan
- Poronfileetä, puikulaperunapyreetä, metsäsienipikkelssiä, persiljavoissa paistettuja juureksia, karhunvadelma-punaviinikastiketta
- Purjo-peruna-saksanpähkinäpiirasta ”blue cheese”, persiljavoissa paistettuja juureksia, portviinikastiketta ”légumes”
Juustot ja jälkiruoat
- Kolmea valikoitua juustoa
- Syysmarjakakkuvanukas, suklaakastiketta ja Galliano-kermaa
- Karpalojäätelöä, paahtomarenkia ja karamellikastiketta
Hinnat
- Alkuruoat 16,80 eur
- Päivän kalaa 37,60 eur
- Poronfilee 45,60 eur
- Kasvispiiras 32,20 eur
- Juustot ja jälkiruoat 14,90 eur
- Alkuruoka ja jälkiruoka oman valinnan mukaan, pääruokana päivän kalaa 61,40 eur
- Alkuruoka ja jälkiruoka oman valinnan mukaan, pääruokana poronfileetä 67,40 eur
- Alkuruoka ja jälkiruoka oman valinnan mukaan, pääruokana kasvispiirasta 58,40 eur
Juoma
”Suhde viiniin on kuin parisuhde. Joillakin intohimoinen ja tunteikas, toisilla järkisyihin perustuva, muutamilla jopa vihamielinen, osalla jo ystävyydeksi kypsynyt.”
Viinitarjontamme käsittää noin sata erilaista viinituotetta, sisältäen kuohuviinit, valkoviinit, punaviinit, makeat viinit ja väkevöidyt viinit. Kun viini on hyvää, on mielestämme rypäleiden kotimaa toisarvoinen asia. Siksi viinitarjontamme kattaakin niin perinteiset kuin uudet viinimaatkin.
Tarjontamme käsittää niin pullottain saatavia viinejä, kuin senhetkiselle ruokatarjonnallemme mietittyjä laseittain saatavia suositusviinejä.
Koska hankimme viinejä usein kertahankintana, viinitarjontamme elää ja vaihtuu koko ajan, ja vaihtuvuuden vuoksi aina ajankohtaisen viinilistan päivittäminen sivuillemme on haasteellista. Näin ollen toivommekin, että mikäli viinitarjontamme suhteen on kysyttävää tai tarkennettavaa, tai tarvetta lisätiedoille, olisitte yhteydessä meihin.
Vaikka viini ihanaa onkin, ei siitä tarvitse kaikkien tykätä. Maailmassa on muutakin juotavaa. Myös meillä.
Varaukset
Sähköpostitse tehdyt varaukset eivät ole voimassa ennen ravintolan tekemää varmistusta puhelimitse tai sähköpostitse.
Samaa vuorokautta (24 h) koskevat varaustiedustelut suosittelemme tekemään puhelimitse numerosta +358 8 88 111 88. Myös mahdolliset muutokset kuluvan päivän jo olemassa olevaa varausta koskien huomioimme ainoastaan puhelimitse tehtynä.
Pyrimme vastaamaan sähköpostitse, sekä puhelimitse tehtyihin varaustiedusteluihin myös ravintolan ollessa suljettuna. Mikäli emme pääse vastaamaan välittömästi, palaamme asiaan mahdollisimman pian.
Info
Aukioloajat ja yhteystiedot
ti-la 17-23 (viimeiset tilaukset keittiölle klo.21.00 mennessä)
su-ma suljettu
+358 8 88 111 88
Aittatori 4-5, 90100 Oulu
Aittatorin Ravintola Oy
Y-tunnus: 1859749-0
Tietoa ravintolasta
Ravintolamme sijaitsee vuonna 1881 rakennetuissa varastomakasiineissa. Tilana ravintolamme ei ole varmastikaan se käytännöllisin, suorin ja kiiltävin, mutta varmasti uniikki ja tunteita herättävä. Ravintolamme muodostuu kahdesta erillisestä, mutta yhdistetystä aittarakennuksesta; näiden hirsiseinien sisällä kohtaa eilinen ja tämänpäiväinen vastakohtineen, täydentäen ja toisiaan kunnioittaen.
Tilat muodostuvat kahdesta salista, Hirsisalista ja Sinisestä salista.
Hirsisali
- maksimihenkilömäärä 24 (pöytäjärjestelyistä riippuen)
Sininen sali
- maksimihenkilömäärä 18 (pöytäjärjestelyistä riippuen)
- molempia saleja voi varata myös yksityiskäyttöön, tällöin hinnoittelu tapahtuu tapauskohtaisesti tilaisuuden luonteen ja tarjoilujen mukaan
- tarvittaessa käytössä videotykki, valkokangas ja langaton internet-yhteys
Säiden salliessa tarjoiluista voidaan nauttia myös katetulla Meriterassilla
